KOKOONTUMISET

LOHIJAOKSEN, jo perinteeksi muodostunut, KEVÄT MOLSKAUS
pidetään lauantaina 17.4.2010 alkaen kello 17.00.

Molskauksen pitopaikka on OAJ:n toimitilat, Kirkkokatu 18 Joensuun keskustassa.

METSÄNHERKUT ovat kevään teemana.
Metsästys ja marjastus sekä sienestys ovat kuuluneet jo aikojen alusta suomalaisen miehen perheen elätyksen keinoihin, luonnollisesti kalastuksen lisäksi. Myös Kalevalan miehet harrastivat metsästystä ja kalastusta elinkeinonaan. Sienimetsästä haettiin sen aikaiset salaattitarpeet. Näihin perinteisiin ruokatottumuksiin perustuu lohijaoksen kevään molskauksen ruokalista.

MENU:

ALKURUOKA:
Perunavelli
-paahdettu ruisleipä
-kruununa vellille on sienisipulipaistos
-säilykehirvi

PÄÄRUOKA:
Karjalaista Karhupaistia
-karhu
-hirvi
-porsas
-mausteet

Hunajaiset Haudutetut Juurekset:
-lanttu
-porkkana
-punajuuri

Lisäke:
-keitetyt ohrasuurimot

Metsäsienisalaatti:
-kangassienet
-sipuli
-kermaviili/kerma
-mausteet

JÄLKIRUOKA:
Kainuun juustoleipää
Kahvi avec

Illallisen juomina ovat maukkaat punaviinit, tarjolla on lyhyt katsaus täyteläisiin punaviineihin ympäri viinimaailman.
Sitovat ennakkoilmoittautumiset maanantaihin 12.4.2010 mennessä. Osallistumismaksu on noin 30–35 euroa/mies. Maksu perustuu syntyviin kustannuksiin. Ilmoittautumiset Kuittisen Erkalle s-postiosoitteeseen flyfishinghut@hotmail.com tai tekstiviestillä numeroon 050-511 1905. Ikäraja molskaukseen on 21 vuotta! Osallistumismaksu peritään ovella!

TERVETULOA lohijaoksen kevät molskaukseen toitottaa Erkka sekä lohineuvos Kettusen Pasi!